Bánh Canh Sườn Heo

0
34

Print Friendly, PDF & Email

Bánh Canh Sườn Heo

Ngày đăng: 11/10/2014

Bánh Canh Sườn Heo

Món này không nhất thiết phải nấu với sườn nhé. Bạn có thể nấu với cá, tôm, ghẹ, thịt đều được

Nguyên liệu:

  • Bột năng – 100 gram
  • Bột gạo – 300 gram
  • Bột mì – 100 gram
  • Sườn heo – 500 gram
  • Hành lá – 1 ít
  • Rau mùi – 1 ít
  • Muối – 1 ít
  • Bột ngọt – 1 ít
  • Tiêu – 1 ít
  • Ớt – 1 ít
  • Dầu ăn – 1 ít

Thực hiện:

– Đầu tiên bạn cần làm cọng bánh canh nhé (bạn nào không muốn làm thì có thể mua ở chợ). Bạn cho tất cả bột ở trên trộn lại với nhau (để 1 ít lại cho công đoạn sau) cho 1 ít dầu ăn vào, sau đó cho 1 ít nước đun sôi vào (đổ từ từ) nhào đến khi bột mịn, không dính tay.

– Sau đó ấn dẹp thành từng miếng mỏng cho lên thớt (rắc ít bột lên để không bị dính thớt) cắt miếng vừa ăn.

banhcanhsuonheo

– Rửa sạch sườn heo cho vào nồi nước hầm nhừ sau đó nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục cho bột bánh canh vào trụng chín rồi bỏ vào tô chan nước dùng lên rắc vài cọng hành lá, thêm chút tiêu, chút ớt. Thưởng thức ngay thôi nhớ ăn khi còn nóng nhé.

banhcanhsuonheo1

banhcanhsuonheo2

– Chúc bạn thành công !

 

Print Friendly, PDF & Email

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here