Làm Bánh Bao Chiên Nhân Thịt

0
38

Print Friendly, PDF & Email

Làm Bánh Bao Chiên Nhân Thịt

Ngày đăng: 09/03/2015

Làm Bánh Bao Chiên Nhân Thịt

Nhân thịt thơm ngon, vỏ bánh giòn thơm mềm mại sẽ đem lại cho bạn cảm giác vô cùng ngon miệng. Cùng trổ tài làm ngay món bánh bao chiên nhân thịt nhé.

Nguyên liệu:

  • Bột bánh bao (có sẵn men) – 1 gói (mua ở siêu thị hoặc chợ)
  • Thịt xay – 300 gram
  • Sữa tươi – 200ml
  • Nấm hương – 1 ít
  • Nấm mèo – 1 ít
  • Lạp xưởng – 1 cây
  • Trứng cút – 10 quả
  • Miến khô – 1 vắt
  • Hành tím, hành lá – 1 ít
  • Dầu hào – 1 ít
  • Dầu ăn – 1 ít
  • Nước tương – 1 ít
  • Tiêu – 1 ít
  • Bột ngọt – 1 ít

Thực hiện:

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt được làm như sau:

lam-banh-bao-chien-nhan-thit

– Cho sữa tươi + bột bánh bao vào thâu sạch. Nhồi bột thật đều tay cho đến khi bột kết dính lại với nhau và cho thêm 1 thìa café dầu ăn vào tiếp tục nhào bột. Sau đó ủ kín bột chờ đến khi bột có hiện tượng nở ra so với ban đầu.

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-1

– Miến rửa sạch và ngâm cho mềm, nấm tai mèo, nấm hương làm tương tự, sau đó thái nhỏ. Tiếp tục băm nhuyễn tỏi và băm nhỏ hành lá.

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-2

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Lạp xưởng luộc sơ đem thái lát.

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-3

– Cho nấm, miến, hành trộn đều với thịt xay trong tô sạch. Cho vào 1 thìa café dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 ít bột ngọt, tiêu trộn đều cho ngấm gia vị.

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-4

– Sau đó lấy 1 ít nhân vo tròn rồi làm dẹp, đặt trứng cút ở giữa rồi làm kín lại (trứng cút phải nằm gọn hết trong nhân), tiếp đến để 1 lát lạp xưởng trên nhân. Cứ làm như thế cho đến khi hết nhân, trứng cút và lạp xưởng.

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-5

– Sau khi làm xong nhân bánh, bạn lấy bột đã ủ men trước đó đem vo tròn rồi làm dẹp. Lấy 1 nhân đã làm trước đó đặt ở giữa bột rồi làm kín lại (như hình). Cứ như thế cho đến hết.

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-6

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-7

– Làm nóng dầu ăn trong chảo (bạn nên cho nhiều dầu để chiên bánh chín đều) thả bánh bao vào (điều chỉnh lửa phù hợp). Trở bánh liên tục để bánh chín đều, chiên đến khi bánh vàng nâu và đảm bảo nhân trong bánh được chín. Sau đó vớt ra để ráo dầu và thưởng thức khi bánh còn nóng sẽ rất ngon.

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-9

lam-banh-bao-chien-nhan-thit-8

Chúc bạn thành công với món làm bánh bao chiên nhân thịt.

Print Friendly, PDF & Email

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here