Súp Cua Gà Nấm Đông Cô

0
39

Print Friendly, PDF & Email

Súp Cua Gà Nấm Đông Cô

Ngày đăng: 16/10/2014

Súp Cua Gà Nấm Đông Cô

Sắp đến cuối tuần rồi đừng ngần ngại hãy làm món gì đó cho gia đình thưởng thức nhé, để có được thời gian học và làm nên hôm nay CNAN sẽ hướng dẫn trước cách làm súp gà nấm đông cô cho bạn đây ạ !

Nguyên liệu:

  • Xương ống – 1 kg
  • Thịt nạc – 100 gram
  • Thịt cua – 100 gram
  • Thịt gà – 10 gram
  • Trứng gà – 2 trứng
  • Trứng cút – 10 trứng
  • Nấm đông cô – 10 cây
  • Bắp Mỹ – 1 trái
  • Bột năng – 1 ít
  • Ớt sa tế – 1 ít
  • Nước tương – 1 ít
  • Tiêu bột – 1 ít
  • Ngò rí – 1 ít

Thực hiện:

– Trước tiên, những loại thịt bạn đem luộc chín sau đó xé nhỏ; Nấm đông cô ngâm nở rửa sạch rồi thái nhỏ; bắp mỹ lặt hột; trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ cho tất cả xếp vào đĩa gọn gàng.

supcuaganamdongco

– Đánh tan 2 quả trứng gà vào bát; Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với 1/2 chén nước lọc khuấy tan.

– Xương ống rửa sạch cho vào nồi hầm để lấy nước dùng cho vào 1 ít tỏi, 1 ít hành tím cho thơm (bước này bạn nên làm đầu tiên vì thời gian hầm xương rất lâu). Sau khi hầm xong vớt xương ống ra ngoài, tiếp tục đun sôi nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho chén bột năng vào khuấy đều cho nước soup sánh lại.

supcuaganamdongco1

– Tiếp tục cho trứng gà vào (công đoạn này bạn nên dùng rây lược để trứng tơi tơi sợi nhìn ngon hơn) rồi cho hết nguyên liệu trong đĩa ở bước đầu tiên vào, khuấy nhẹ đến khi sôi thì tắt bếp.

supcuaganamdongco2

– Ngò rí rửa sạch.

– Múc súp cua nấm đông cô ra chén, cho ít tiêu, ít ớt sa tế, ít nước tương, ít ngò rí vào dúng nóng thì còn gì bằng nữa đúng không ạ.

supcuaganamdongco3

Chúc bạn thành công với món súp cua gà nấm đông cô nhé !

Print Friendly, PDF & Email

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here