Xôi Chiên Nhân Thịt Gà

0
82

Print Friendly, PDF & Email

Xôi Chiên Nhân Thịt Gà

Ngày đăng: 25/08/2014

Xôi Chiên Nhân Thịt Gà

Tuy chế biến món xôi chiên nhân thịt gà khá công phu và mất nhiều thời gian này, nhưng sẽ đem lại cho bạn một món ăn hấp dẫn với phần xôi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, đậm đà ngon miệng. Xôi chiên nhân thịt gà nóng hổi là món ăn chơi rất thích hợp trong những ngày mưa.

Nguyên liệu:

  • Con gà – 1 – 1,2kg
  • Rau củ thập cẩm – 300gram ( có bán tại siêu thị )
  • Nếp – 800gram
  • Hạt nêm; Bột ngọt; Tỏi bằm; Tiêu xay –

Thực hiện:

– Đầu tiên, gà làm sạch, để ráo rồi ướp gà với ít bột ngọt, hạt nêm, tỏi bằm, tiêu xay khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thấm gia vị.

– Trong thời gian chờ gà thấm gia vị, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi luộc sơ rau củ thập cẩm rồi để ráo.

– Lúc này gà đã thấm gia vị đem chiên vàng

cach-lam-ga-boc-xoi-chien-2

– Xong xé nhỏ thịt trộn với rau củ đã luộc sẵn.

cach-lam-ga-boc-xoi-chien-3

– Nếp nấu chín ( nên ngâm qua đêm để nấu nhanh hơn) lưu ý không nên nấu quá ướt. Khi xôi chín, trải xôi ra khay, cho gà và rau củ vào.

cach-lam-ga-boc-xoi-chien-4

– Vo tròn xôi lại. Tùy bạn có thể làm lớn hay nhỏ.

cach-lam-ga-boc-xoi-chien-5

– Làm nóng dầu trên chảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Như vậy xôi sẽ vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngon.

cach-lam-ga-boc-xoi-chien-6

– Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm cho rút bớt dầu.

cach-lam-ga-boc-xoi-chien-7

– Xong, dùng dao cắt xôi thành từng phần nhỏ và ăn khi còn nóng.

cach-lam-ga-boc-xoi-chien-1

– Với món xôi chiên nhân gà xé phay trộn rau củ và gia vị thật đậm đà, món ngon ăn chơi vào những ngày mưa vừa đủ chất mà đầy đủ chất dinh dưỡng thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ trong gia đình bạn.

Print Friendly, PDF & Email

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here